责任的承担主体不仅涉及骑手本人，还可能包括外卖平台以及与其相关的第三方，具体分析如下：
法律依据
《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条【过错责任原则】
“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。依照法律规定推定行为人有过错，其不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。”
- 适用解释：该条款确立了侵权责任的基本归责原则——过错责任原则。骑手在送餐过程中撞到他人，若其行为存在过错（如违反交通规则、未尽到安全注意义务），则需承担相应的侵权责任。
《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条【用人单位责任】
“用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。用人单位承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的工作人员追偿。”
- 适用解释：该条款是判断骑手责任是否应由平台承担的关键。外卖平台是否构成“用人单位”，是判断责任主体的核心。平台与骑手之间是否存在劳动关系或劳务关系，决定了平台是否需要为骑手的职务行为承担替代责任。
《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条【交通事故责任】
“机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足的部分，按照下列规定承担赔偿责任：（一）机动车之间发生交通事故的，由有过错的一方承担赔偿责任；双方都有过错的，按照各自过错的比例分担责任。（二）机动车与非机动车驾驶人、行人之间发生交通事故，非机动车驾驶人、行人没有过错的，由机动车一方承担赔偿责任；有证据证明非机动车驾驶人、行人有过错的，根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任；机动车一方没有过错的，承担不超过百分之十的赔偿责任。交通事故的损失是由非机动车驾驶人、行人故意碰撞机动车造成的，机动车一方不承担赔偿责任。”
- 适用解释：该条款明确了交通事故的赔偿顺序和责任划分规则。外卖骑手的送餐行为属于“执行工作任务”中的交通活动，应优先适用该规定，确定保险公司、骑手、平台等各方的责任。
责任主体的具体分析
根据上述法律规定，责任承担主要取决于骑手与外卖平台之间的法律关系以及骑手送餐行为的性质：
平台直接承担责任的情形：
- 如果骑手与外卖平台之间存在劳动关系（如平台直接雇佣的专职骑手），则平台作为用人单位，对骑手在执行工作任务（即送餐）过程中造成的损害，应承担侵权责任。平台承担责任后，可根据骑手的过错程度（如故意或重大过失）向其追偿。
平台与骑手共同担责或连带责任的情形：
- 实践中，骑手与平台之间多为劳务关系或承揽关系。若平台对骑手的送餐行为进行了实质性的管理、控制和指挥（如派单、路线规划、时间限制、奖惩制度等），则可能被认定为与骑手之间存在劳务关系。此时，平台需要为骑手的职务行为承担替代责任，即与骑手共同对受害人承担责任。
- 此外，若平台的派单、奖惩等制度存在不合理之处（如过短的送餐时间、不合理路线等），导致骑手不得不冒险行驶，平台对损害的发生可能也存在过错，需根据其过错程度承担相应责任。
骑手个人承担责任的情形：
- 如果骑手与平台之间仅为合作关系，平台仅提供信息中介服务，骑手自主接单、独立完成送餐，则平台对骑手的送餐行为不具有控制和支配力。此时，骑手作为独立的民事主体，因其个人过错造成损害，应自行承担侵权责任。
保险公司的责任：
- 骑手在送餐过程中通常投保了第三者责任险或雇主责任险。根据法律规定，交通事故造成的损害，首先由保险公司在保险责任限额内进行赔偿。超出部分，再由骑手、平台等责任方根据过错比例分担。
结论与建议
综上所述，外卖骑手送餐途中撞到人，责任的承担并非单一主体，而是需要根据骑手与平台之间的法律关系、平台对骑手的实际控制程度以及骑手本人的过错等因素综合判断。
- 责任主体：既可能是骑手本人，也可能是外卖平台，或双方共同承担责任。
- 责任顺序：通常先由保险公司在保险范围内赔付，不足部分再由相关责任主体承担。
- 举证关键：证明骑手与平台之间存在何种法律关系（劳动关系、劳务关系或合作关系），以及平台对骑手的送餐行为是否有实质性的控制和管理。
给当事人的建议：
固定证据：尽快报警，由交警出具事故责任认定书，明确各方责任比例。同时，收集现场照片、视频、医疗记录、费用凭证等证据。
明确法律关系：向骑手、平台方询问并确认其与骑手之间的法律关系，保留相关协议、工资单、派单记录等文件。
寻求专业意见：若涉及责任划分不清或赔偿金额较大，建议咨询专业律师，以明确各方的责任，并通过诉讼等途径维护自身合法权益。
